Du potager à l’assiette
Espace rural et environnement
Dans le cadre de notre projet de Développement Durable et du thème de l’alimentation, nous avons voulu développer le champ professionnel «Espace Rural et Environnement » en créant un espace vert et potager dédié au Lycée Professionnel.
Nous avons pour cela engagé les élèves de l’ISM de 3ème et 4ème dans le projet « De la terre à l’assiette ».
De la création de l’espace dédié au potager, à la réalisation de semis, en passant par la confection des herbiers de plantes aromatiques… sans oublier la préparation de petits plats en cuisine avec les herbes aromatiques, les jeunes et leurs enseignants se sont pleinement investis dans ce projet qui leur a donné une grande satisfaction.
